Zabaione

 Zabaione

Die Za·bai·o·ne ist ein be·lieb·tes Des·sert aus Ita·li·en, das auch Za·ba·gli·o·ne oder Sa·ba·yon ge·nannt wird. Um die·se le·cke·re Cre·me zu ma·chen, wer·den Ei·gelb und Zu·cker ver·wen·det und dann mit Mar·sa·la-Wein ver·fei·nert. Um ei·ne fluf·fi·ge Tex·tur zu be·kom·men, wird die Mi·schung über heiß·em Was·ser auf·ge·schla·gen. Tra·di·ti·o·nell wird die Za·bai·o·ne in ei·nem run·den Glas ser·viert.

Erklärung schwerer Wörter:

Zabaione: Das ist ein beliebtes Dessert aus Italien. Man nennt es manchmal auch Zabaglione oder Sabayon. Es wird aus Eigelb, Zucker und einem speziellen Wein gemacht.

Eigelb: Das ist der gelbe Teil vom Ei. Es ist sehr wichtig, wenn man Zabaione macht.

Creme: Eine Creme ist eine weiche, leckere Masse, die oft süß schmeckt.

Marsala-Wein: Das ist ein besonderer Wein aus Italien. Man gibt ihn in die Zabaione, um einen speziellen Geschmack zu bekommen.

Fluffige Textur: Wenn man die Mischung gut schlägt, wird sie leicht und fluffig. Das nennt man fluffige Textur.

Heißes Wasser: Das ist Wasser, das sehr warm ist. Man stellt eine Schüssel mit der Mischung über einen Topf mit heißem Wasser. So wird die Mischung langsam warm.

Rundes Glas: Das ist ein Glas, das eine runde Form hat. In so einem Glas wird die Zabaione serviert.