Zitrone

 Zitrone 

Die Zi·tro·ne stammt wahr·schein·lich aus Chi·na und wird seit min·des·tens 2500 Jah·ren ver·wen·det. Die Mau·ren brach·ten sie nach Spa·ni·en und von dort aus ver·brei·te·te sie sich im gan·zen Mit·tel·meer·raum. Zi·tro·nen kön·nen ver·schiede·ne Grö·ßen und Säu·re·gra·de ha·ben und ent·hal·ten viel Vi·ta·min C.

Zi·tro·nen wer·den zum Wür·zen von Fisch, Fleisch, Ge·mü·se, Sup·pen und So·ßen ver·wen·det. Sie ge·ben auch Süß·spei·sen wie Eis, Ku·chen, Mar·me·la·den und Kon·fi·tü·ren ei·nen be·son·de·ren Ge·schmack.

Un·se·re Tipps:

Es ist wich·tig zu wis·sen, dass Zi·tro·nen harntrei·bend wir·ken und bei Er·käl·tun·gen hilf·reich sein kön·nen, in·dem sie den Schleim lö·sen (zum Bei·spiel in Form von heißem Zi·tro·nen·saft). Sie kön·nen auch bei Ver·dau·ungs·pro·ble·men hel·fen und den Juck·reiz von In·sek·ten·sti·chen lin·dern.

Man kann üb·ri·gens auch ge·trock·ne, kan·dier·te oder pulver·i·sier·te Zi·tro·nen·scha·len kau·fen. Oft sind sie mit Zu·cker ge·mischt.

Erklärung schwerer Wörter:

Zitrone: Die Zitrone ist eine Frucht, die ursprünglich aus China kommt und seit sehr langer Zeit verwendet wird. Sie kam über Spanien ins Mittelmeergebiet. Zitronen können unterschiedlich groß sein und einen sauren Geschmack haben. Sie enthalten viel Vitamin C.

Säuregrade: Der Säuregrad einer Zitrone beschreibt, wie sauer sie schmeckt. Manche Zitronen sind saurer als andere.

Vitamin C: Vitamin C ist eine Art von Nährstoff, der in Zitronen vorkommt und sehr gesund für den Körper ist.

Würzen: Wenn man Essen würzt, gibt man ihm zusätzlichen Geschmack, zum Beispiel durch Gewürze wie Salz oder in diesem Fall durch Zitrone.

Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen und Soßen: Das sind verschiedene Arten von Essen. Fisch und Fleisch sind Proteine, Gemüse ist gesundes Grünzeug, Suppen sind flüssige Gerichte und Soßen geben dem Essen mehr Geschmack.

Süßspeisen: Das sind leckere Dinge, die oft nach dem Essen gegessen werden. Hier sind das Eis, Kuchen, Marmeladen und Konfitüren gemeint.

Harntreibend: Wenn etwas harntreibend ist, dann regt es die Blase an und hilft, mehr Urin zu machen.

Verdauungsprobleme: Das sind Probleme mit dem Magen und Darm, zum Beispiel wenn man Bauchschmerzen hat oder sich unwohl fühlt.

Juckreiz: Wenn es irgendwo am Körper juckt, dann nennt man das Juckreiz. Das passiert manchmal zum Beispiel bei Insektenstichen.

Getrocknete, kandierte oder pulverisierte Zitronenschalen: Das sind verschiedene Arten von verarbeiteten Zitronenschalen. Getrocknete Zitronenschalen sind trocken gemacht, kandierte Zitronenschalen sind mit Zucker überzogen, und pulverisierte Zitronenschalen sind zu Pulver gemacht worden. Man kann sie kaufen, um sie zum Kochen zu verwenden.