Rohschinken

Rohschinken 

Sie können verschiedene Arten von Rohschinken genießen. Rohschinken ist Schinken, der auf rohe Weise zubereitet wird. Man macht das, indem man ihn erst pökelt, dann trocknet und schließlich räuchert. Es gibt viele Sorten von Rohschinken, wie zum Beispiel Holsteiner Katenschinken, Westfälischer Schinken, Lachsschinken, Nussschinken, Rollschinken, Parmaschinken und Schinkenspeck.

Erklärung schwerer Wörter:

Rohschinken: Das ist Fleisch von einem Tier, zum Beispiel von Schweinen. Das Fleisch wird nicht gekocht, sondern auf eine besondere Art vorbereitet.

Pökeln: Man gibt Salz und oft auch Gewürze auf das Fleisch, damit es besser schmeckt und länger haltbar ist.

Trocknen: Das Fleisch wird an der Luft getrocknet, sodass es fester wird und länger aufbewahrt werden kann.

Räuchern: Man setzt das Fleisch Rauch aus, um ihm einen bestimmten Geschmack zu geben.

Knochenschinken: Das ist Schinken, der noch am Knochen ist.

Holsteiner Katenschinken: Das ist eine bestimmte Art von Schinken, die nach einer Region in Deutschland benannt ist.

Westfälischer Schinken: Das ist eine andere Art von Schinken, die nach einer Region in Deutschland benannt ist.

Lachsschinken: Das ist Schinken, der dünn geschnitten ist und eine zarte rosa Farbe hat. Er wird oft kalt gegessen.

Nussschinken: Das ist Schinken, der mit Nüssen gewürzt ist.

Rollschinken: Das ist Schinken, der zusammengerollt ist.

Parmaschinken: Das ist eine besondere Art von Schinken, die aus Italien kommt, genauer gesagt aus der Stadt Parma.

Schinekspeck: Das ist Speck, der ähnlich wie Schinken gemacht wird.