Schwabacher Goldwasser

 Schwabacher Goldwasser

Der Schwa·bach·er Gold·was·ser ist ein Likör, der seinen Na·men von der Gold·schlä·ger·stadt Schwabach trägt. Er zeich·net sich durch die Zu·ga·be von 22-ka·rä·tig·em Blatt·gold (Le·bens·mit·tel·farb·stoff E 175) aus.


Die Her·stel·lung des Likörs um·fasst die Zu·ga·be von ver·schiede·nen Ge·wür·zen wie Kar·da·mom, Ko·ri·an·der, Stern·a·nis, Zimt, Ge·würz·nel·ken, Wa·chu·ber·bee·ren und Ma·cis. Zu·dem wer·den Zi·tro·nen- und Po·me·ran·zen·schal·en so·wie an·de·re Zu·ta·ten hin·zu·ge·fügt, bevor die Mi·schung fil·triert wird. An·schlie·ßend wird Blatt·gold ein·ge·fügt und eine klei·ne Men·ge Spei·se·stär·ke bei·ge·fügt, um das Gold in der Schwe·be zu hal·ten.


Es ist wich·tig zu be·to·nen, dass Gold für den mensch·li·chen Ver·zehr un·be·denk·lich ist und häu·fig als de·ko·ra·ti·ves Ele·ment in Le·bens·mit·teln und Ge·trän·ken Ver·wen·dung fin·det. In Schwabach wer·den vie·le Le·bens·mit·tel mit Blatt·gold als Sou·ve·nir an·ge·bo·ten. Ähn·li·che Ge·trän·ke wie das Dan·zi·ger Gold·was·ser exis·tie·ren eben·falls. Das Blatt·gold be·ein·flusst den Ge·schmack des Likörs nicht.


Ne·ben dem Schwabacher Gold·was·ser wird Blatt·gold auch in an·de·ren Ge·trän·ken wie Likö·ren, Ab·sinth so·wie in Cham·pag·ner oder Sekt ver·wen·det. Ge·le·gent·lich kommt auch Blatt·sil·ber zum Ein·satz.


Erklärung schwerer Wörter:


Schwabacher Goldwasser: Schwabacher Goldwasser ist ein besonderes Getränk aus der Stadt Schwabach, das Goldblättchen enthält.


Likör: Likör ist ein süßes Getränk, das oft Alkohol enthält und nach verschiedenen Geschmacksrichtungen schmecken kann.


Zugabe: Die Zugabe bedeutet, dass man etwas zu einer Mischung hinzufügt.


Gewürze: Gewürze sind Substanzen, die Essen einen bestimmten Geschmack verleihen, wie zum Beispiel Pfeffer, Zimt oder Nelken.


Lebensmittelfarbstoff: Lebensmittelfarbstoff ist eine Substanz, die verwendet wird, um Lebensmittel eine bestimmte Farbe zu geben.


Blattgold: Blattgold ist ganz dünnes Gold, das in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird.


Blattgold beeinflusst den Geschmack des Likörs nicht: Das bedeutet, dass Blattgold keinen besonderen Geschmack zum Likör hinzufügt.


Blattsilber: Ähnlich wie Blattgold, nur dass es aus Silber besteht.


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